西安科技大学机械工程学院前身为西安交通大学1958年创办的矿山机电专业。1958年西安矿业学院自交大分出独立办学，矿山机电专业为当时建校奠基的三大专业之一。1959年，西安矿业学院机电系成立。历经岁月洗礼，机电系各项事业蓬勃发展。1986年机电系分为机械工程系和电气工程系。2002年6月成立机械工程学院。

　　 学院设置机械设计系、机械制造系、机械电子系、工业工程系、车辆工程系、仪器科学与技术系、材料成型与控制系等7个系。拥有机械工程一级学科博士授权点和仪器科学与技术一级学科硕士授权点，其中机械工程为陕西省重点学科；2012年获得机械工程博士后科研流动站。现有二级学科博士授权点7个，二级学科硕士点9个，工程硕士授权点3个。

　　学院机械设计制造及其自动化专业是国家级特色专业，入选“陕西省一流专业”，2017年通过工程教育专业认证。拥有全国工程专业学位研究生联合培养示范基地、教育部综采综掘设备虚拟仿真实验中心、陕西省人才培养模式创新实验区、陕西省实验教学示范中心、陕西省虚拟仿真实验教学中心等高层次教学平台；拥有陕西省煤矿机电工程技术研究中心、陕西省煤矿机电设备智能检测与健康维护重点实验室、陕西省煤矿机电设备智能检测与控制科技创新团队，以及众多高水平学科平台，为高层次人才培养奠定了坚实基础。

　　 学院有教职工110人，其中，专任教师80余人、博士生导师9人（含外聘）、硕士生导师46人、教授19人、副教授25人。拥有中国工程院双聘院士1人，柔性引进国外优秀人才3人，陕西省“百人计划”特聘教授3人，陕西省中青年科技创新领军人才1人，陕西省青年“千人计划”人才1人，陕西高校青年杰出人才计划1人，陕西省教学名师2人，校级胡杨人才2人，校级教学名师4人，校级教学新秀1人；拥有省级教学团队2个。