生命科学与工程学院（农学院）已有80年的办学历史，是学校办学历史最悠久的学院之一。从1939年开始人才培养工作，目前开展博士、硕士、本科、留学生等各层次人才培养。现有在校生2500余人，其中本科生2300余人，博士生8人，硕士研究生286人；留学生41人（博士12人、硕士27人、本科2人）。

学院现有在职教职员工150余人，其中教科人员123人，教授(研究员)30人，副教授(副研究员)49人，博士85人。有校内博士生导师27人（含留学生博导），校外兼职博导6人；校内硕士导师60余人，校外兼职硕士生导师24人。有全职外籍专家1人；有国家人才项目入选者1人，国务院政府津贴获得者3人，中科院“百人计划”1人，四川省学术与技术带头人3名，四川省有突出贡献的优秀专家7名，四川省“千人计划”3人，四川省“万人计划”1人，四川省学术与技术带头人后备人选8人，先后入选国家现代农业产业技术体系四川创新团队成员6人。聘有“长江学者”担任学术院长，另有高水平特聘教授6人。

学院有生物技术、生物工程、农学、园艺、动物科学、食品科学与工程、制药工程等7个本科专业。农科为学校三大优势特色学科。农学本科专业被列为国家级特色专业建设点和四川省卓越农林人才专业，入围四川省一流专业建设；生物技术本科专业为学校十大品牌专业之一；食品科学与工程、制药工程本科专业为四川省卓越工程师专业，生物工程本科专业为省级综合试点改革专业。有现代生物技术系列课程省级教学团队和核辐射生物效应与应用校级教学团队。有省级精品课程3门和省资源共享课程1门。西南科技大学-四川西科种业有限公司校外实践教育基地为教育部和四川省农科教合作人才培养基地。本科生与中国科技大学等国内外高校开展交换生培养。

生物学是学校四个重点建设学科之一，是博士和硕士一级学科学位授权点，涵盖植物生物学、生物化学与分子生物学、微生物学、生物质资源学（自设）等四个二级学科。生物化学与分子生物学为国防基础学科（2008年）。植物学为省级重点学科（2008年）和优势学科（2011年）。有农业硕士（农艺与种业、畜牧、农业管理、食品加工与安全四个领域）专业学位硕士学位授权点。博士、硕士研究生与上海交通大学、中国农业科学院生物技术研究所、中国科学院成都生物所等单位导师开展联合培养。

学院坚持开放式办学，积极拓展国际科技教育合作与交流，努力提高国际化办学水平。近些年，与西班牙、澳大利亚、新西兰、荷兰、美国、巴基斯坦、越南等国高校建立了密切合作关系；联合开展国际合作项目申报，立项基金委国际合作项目1项、省国际合作项目3项。国际化教育日益活跃，每年均选派研究生赴澳大利亚、越南等国进行3个月以上的交流学习；开展留学生本硕博各层次人才招生培养，近三年招收生物学博士13名、硕士35名，本科生6名；4名博士生和12名硕士生顺利毕业授位。连续三年承办了科技部“畜禽养殖加工及废弃物处理技术”国际培训，培训10余国家89人。

学院注重学术型、复合型、应用型专门人才的培养。在大学生科技活动方面取得丰硕成果。