食品科学技术学院是河南农业大学重点发展的学院之一。1987年，经国家教委批准，在农学系设农产品贮运与加工专业。1994年11月，学校进行专业调整，撤系建院，成立生物工程学院。2001年12月，撤销生物工程学院，成立生物技术与食品科学学院。2005年1月，成立食品科学技术学院。

　　学院“食品科学与工程”为省一级重点学科，拥有“农产品加工技术与工程”博士学位授权点（备案），“食品科学与工程”一级硕士学位授权点， “食品加工与安全”专业硕士学位授权点。学院建有6个省部级科研平台、7个市厅级科研平台、1个省级实验教学示范中心。下设食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与化学3个系；拥有食品科学与工程、食品质量与安全和食品营养与检验教育3个本科专业。“食品科学与工程”为国家级一流专业，“食品科学与工程”和“食品质量与安全”为省级特色专业，建有国家精品资源共享课程《食品工艺学》。

　　   学院共有教职工70人，教授、副教授31人，国家产业技术体系岗位科学家1人，河南省学术技术带头人1人，省教育厅学术技术带头人3人，省高校青年骨干教师3人。近年来，承担国家“十三五”科技支撑项目、国家自然科学基金等60多项；国家级、省部级科研、教研项目80余项。通过省级鉴定成果32项，获河南省科技进步二等奖4项，三等奖3项，获批国家专利60余项，发表论文1000余篇，其中SCI、EI收录300余篇。学院加强对外交流，注重产、学、研结合，先后加入了国家肉类产业技术创新战略联盟、国家速冻产业技术创新战略联盟，与河南双汇、三全、思念、好想你、金苑等知名食品企事业共建实习基地20余个，为学生实践能力的培养奠定了良好的基础。

　　   在建设“双一流”大学的进程中，学院以成为对区域食品科学技术发展有重要支撑作用的教学研究型学院为目标，以人才培养为根本，立足河南，面向全国，抢抓机遇，积极进取，不断开创学院发展新局面。